镇江香醋的酿造特点是：以优质（）为酿醋原料；以酒药和麦曲为糖化、发酵剂；采用固态分层发酵酿醋工艺。

食醋是一种酸性调味品，其主体酸味是（）。该酸的特点是具有挥发性，酸味强，尖酸突出，有刺激气味。A.琥珀酸B.乳...

单项选择题食醋是一种酸性调味品，其主体酸味是（）。该酸的特点是具有挥发性，酸味强，尖酸突出，有刺激气味。

（）年，一种可以抵御番茄环斑病病毒的西红柿获准在美国上市A.1983B.1990C.1994D.1996

单项选择题（）年，一种可以抵御番茄环斑病病毒的西红柿获准在美国上市

1952年美国迈尔斯试验室采用深层发酵法大规模生产柠檬酸。此后，深层发酵法逐渐建立起来。深层发酵周期短，产率高...

判断题1952年美国迈尔斯试验室采用深层发酵法大规模生产柠檬酸。此后，深层发酵法逐渐建立起来。深层发酵周期短，产率高，节省劳动力，占地面积小，便于实现仪表控制和连续化，现已成为柠檬酸生产的主要方法。