单项选择题
A、叶菜类 B、根茎类 C、瓜茄类 D、鲜豆类
按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。A、淀粉含量B、脂肪含量C、不饱和脂肪含量D、饱和脂肪含量
单项选择题按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
A、淀粉含量 B、脂肪含量 C、不饱和脂肪含量 D、饱和脂肪含量
干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素C
单项选择题干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素C
营养教育工作者需要具备的知识和能力不包括（）A、掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等的专业理论...
单项选择题营养教育工作者需要具备的知识和能力不包括（）
A、掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等的专业理论知识 B、具有法律法规的专业知识 C、具有传播营养知识的能力 D、了解社会、经济、有关政府以及文化因素对膳食营养状况的影响
