多项选择题
A.花生B.玉米C.大豆D.罐头
下列霉菌毒素中哪一种毒性最强?()A.青霉菌素B.黄曲霉菌毒素C.赭曲霉菌毒素D.麦角毒素
单项选择题下列霉菌毒素中哪一种毒性最强?()
A.青霉菌素B.黄曲霉菌毒素C.赭曲霉菌毒素D.麦角毒素
简要说明食品中多环芳烃和B(a)P的来源及其预防措施。
问答题简要说明食品中多环芳烃和B(a)P的来源及其预防措施。
说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
问答题说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。