单项选择题
A.猪肉B.牛肉C.鸡肉D.鹅肉
什么菌在家禽及蛋类中最常见（）A.大肠杆菌B.沙门氏菌C.蜡样芽孢杆菌D.芽孢杆菌
单项选择题什么菌在家禽及蛋类中最常见（）
A.大肠杆菌B.沙门氏菌C.蜡样芽孢杆菌D.芽孢杆菌
什么菌产生的毒素能够耐受通常的烹饪温度（）A.细菌B.蜡样芽孢杆菌C.芽孢杆菌D.金黄色葡萄球菌
单项选择题什么菌产生的毒素能够耐受通常的烹饪温度（）
A.细菌B.蜡样芽孢杆菌C.芽孢杆菌D.金黄色葡萄球菌
大多数食物中毒致病菌快速生长繁殖的条件是（）A.有氧或无氧，37°C左右B.有氧，37°C左右C.无氧，37°...
单项选择题大多数食物中毒致病菌快速生长繁殖的条件是（）
A.有氧或无氧，37°C左右B.有氧，37°C左右C.无氧，37°C左右D.37°C左右
