单项选择题
A.颗粒酒花B.酒花浸膏C.酒花油制品D.异构酒花浸膏
管通浅色麦芽的香味主要来自（）氨基酸形成的类黑素。A.甘氨酸B.亮氨酸C.缬氨酸D.半胱氨酸
单项选择题管通浅色麦芽的香味主要来自（）氨基酸形成的类黑素。
A.甘氨酸B.亮氨酸C.缬氨酸D.半胱氨酸
下列选项中，未发芽的大麦中，不包含的（）物质。A.蔗糖B.棉子糖C.葡二糖D.葡萄糖
单项选择题下列选项中，未发芽的大麦中，不包含的（）物质。
A.蔗糖B.棉子糖C.葡二糖D.葡萄糖
在制麦过程中，萌发后的麦粒相比于未萌发的麦粒，其吸水速度（）A.减缓B.加快C.不变D.随着萌发的进程加快而减...
单项选择题在制麦过程中，萌发后的麦粒相比于未萌发的麦粒，其吸水速度（）
A.减缓B.加快C.不变D.随着萌发的进程加快而减缓
