单项选择题
下列哪一种面包在烘烤时最好能喷入蒸汽（）A.土司面包B.软式面包C.花旗面包D.法国面包
单项选择题下列哪一种面包在烘烤时最好能喷入蒸汽（）
面包出炉时表面的温度均为（）A.100度B.150度C.170度D.200度
单项选择题面包出炉时表面的温度均为（）
A.100度 B.150度 C.170度 D.200度
下列何种方法不能防止面包老化（）A.控制温度B.防止水分蒸发C.提高低筋面粉之用量D.增加砂糖用量
单项选择题下列何种方法不能防止面包老化（）
A.控制温度 B.防止水分蒸发 C.提高低筋面粉之用量 D.增加砂糖用量
