单项选择题
A.鱼信 B.鱼脆 C.鱼唇 D.鱼肚
加工鱼骨最好的鱼是（）A.鲨鱼B.鳐鱼C.鳗鱼D.鳇鱼
单项选择题加工鱼骨最好的鱼是（）
A.鲨鱼 B.鳐鱼 C.鳗鱼 D.鳇鱼
干鱼骨的涨发率一般为（）A.200%~300%B.300%~400%C.400%~500%D.500%~600...
单项选择题干鱼骨的涨发率一般为（）
A.200%~300% B.300%~400% C.400%~500% D.500%~600%
发制鱼骨的器具一般选用（）A.不锈钢器具B.瓷器C.铝质器具D.玻璃器具
单项选择题发制鱼骨的器具一般选用（）
A.不锈钢器具 B.瓷器 C.铝质器具 D.玻璃器具
