问答题
（1）酒精，水（2）气体CO2（3）.糖类物质（0.9-3%葡萄糖）低聚糖，可发酵糖（4）含氮物质300-900mg/L......
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简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。
问答题简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。
什么是后发酵？后发酵有什么作用？
问答题什么是后发酵？后发酵有什么作用？
简述豆腐乳和腊八豆配料加黄酒的作用。
问答题简述豆腐乳和腊八豆配料加黄酒的作用。
