多项选择题
A.一种挥发性的含硫化合物B.味阈值高C.不愉快的煮玉米味D.酵母能够产生DMSE.前驱物为硫甲基蛋氨酸和二甲基亚砜
下列选项中，对啤酒中二氧化碳结合能力有显著影响的因素有（）A.压力B.啤酒色度C.麦芽类型D.酵母菌E.温度
多项选择题下列选项中，对啤酒中二氧化碳结合能力有显著影响的因素有（）
A.压力B.啤酒色度C.麦芽类型D.酵母菌E.温度
除了乙醇之外，酵母菌在发酵过程产生大量的副产物主要有（）A.酯类B.酮类C.乙酸D.高级醇E.香叶烯
多项选择题除了乙醇之外，酵母菌在发酵过程产生大量的副产物主要有（）
A.酯类B.酮类C.乙酸D.高级醇E.香叶烯
高浓酿造后稀释技术的主要优点有（）A.提高设备利用率B.原料浸出物收率提升C.降低生产费用D.提高酒花α-酸利...
多项选择题高浓酿造后稀释技术的主要优点有（）
A.提高设备利用率B.原料浸出物收率提升C.降低生产费用D.提高酒花α-酸利用率E.节能减排
