含纤维素较多的商品属易霉腐的商品。（）

属于通常用作生长素的物质是酵母膏。（）

判断题

属于通常用作生长素的物质是酵母膏。（）

酵母菌的最适合生长温度为25~28℃。（）

判断题酵母菌的最适合生长温度为25~28℃。（）

含蛋白质较多的食物类商品含水量多数较高，容易被腐败性细菌所危害。（）

判断题含蛋白质较多的食物类商品含水量多数较高，容易被腐败性细菌所危害。（）