还原糖在酸性溶液中，能将高铁氰化钾还原。

用费林溶液直接滴定法测定糖含量时，加热煮沸溶液后就可以关掉热源。

判断题用费林溶液直接滴定法测定糖含量时，加热煮沸溶液后就可以关掉热源。

糖类的测定可以根据溶液物理性质的改变来测定溶液中被测物的含量。

判断题糖类的测定可以根据溶液物理性质的改变来测定溶液中被测物的含量。

蔡塞尔法可以用来测定所有的烷氧基。

判断题蔡塞尔法可以用来测定所有的烷氧基。