食品感官评定是以人为“工具”，利用科学客观的方法，对食品质量作出客观的评价。（）

食品感官评定是鉴别食品质量优劣的一门检测技术。（）

判断题食品感官评定是鉴别食品质量优劣的一门检测技术。（）

品酒的环境是影响品酒结果的一个不容忽视的问题。（）

判断题品酒的环境是影响品酒结果的一个不容忽视的问题。（）

酒样的编组一般遵循质量由低档到高档的原则。（）

判断题酒样的编组一般遵循质量由低档到高档的原则。（）