革兰氏染色所用染料分别是草酸铵结晶紫和石碳酸复红。

测定细胞物质增长的方法有干重法和吸光光度法。（）

判断题测定细胞物质增长的方法有干重法和吸光光度法。（）

大肠菌群包括产气气杆菌，大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。

判断题大肠菌群包括产气气杆菌，大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。

豆腐乳，豆鼓，腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节，利用根状毛霉进行自然培养的。

判断题豆腐乳，豆鼓，腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节，利用根状毛霉进行自然培养的。