孔府菜是山东曲阜孔府里的菜肴，是经千百年的发展演变而形成的典型的官府菜。

官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。

判断题官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。

清代宫廷菜以汉族食风为主，以清、鲜、酥、嫩著称。

判断题清代宫廷菜以汉族食风为主，以清、鲜、酥、嫩著称。

清代的宫廷菜较为完整地流传了下来。

判断题清代的宫廷菜较为完整地流传了下来。