鳜鱼是（）鱼，其肉质细嫩，刺少，无小刺。

法兰克福肠是用细腻的猪肉馅加上各种香料灌在用（）制成的肠衣内制成的。A.羊肠B.猪肠C.鸡肠D.鸭肠

单项选择题法兰克福肠是用细腻的猪肉馅加上各种香料灌在用（）制成的肠衣内制成的。

制作无骨火腿一般选用猪（）为原料。A.后腿肉B.五花肉C.里脊肉D.前腿肉

单项选择题制作无骨火腿一般选用猪（）为原料。

火腿在烹调中即可作为主料又可作为辅料，也可以制作（）A.热菜B.冷盘C.沙拉D.点心

单项选择题火腿在烹调中即可作为主料又可作为辅料，也可以制作（）