膳食纤维含量越低，GI值就越高，因此有利于减少胰岛素的促脂肪合成作用。

某些膳食纤维发酵所产生的短链脂肪酸可降低肠道ph，从而改变肠内微生物菌群的代谢但不能改变构成。

判断题某些膳食纤维发酵所产生的短链脂肪酸可降低肠道ph，从而改变肠内微生物菌群的代谢但不能改变构成。

水果蔬菜比谷类（纤维）能更有效地增加粪便体积和防止便秘。

判断题水果蔬菜比谷类（纤维）能更有效地增加粪便体积和防止便秘。

膳食纤维能抑制食欲使人产生饱腹感，从而减少食物以及热量的摄入。

判断题膳食纤维能抑制食欲使人产生饱腹感，从而减少食物以及热量的摄入。