问答题
（1）使用前必需用冷水浸泡，泡软后尽快取出，挤干水分。（2）一般采用隔水加热的方法，如温度过高吉利丁就会失去凝......
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泡芙的制作关键有哪些？
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冻芝士的制作原理是什么？
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烤芝士的制作原理是什么？
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