单项选择题
A.苹果B.猕猴桃C.杏子D.脐橙
食品加工技术是一门与生产实际紧密结合的技能课程，学习中的重中之重是（）A.研究食品原料的贮藏B.各种食品的加工...
单项选择题食品加工技术是一门与生产实际紧密结合的技能课程，学习中的重中之重是（）
A.研究食品原料的贮藏B.各种食品的加工特性C.各类食品的生产方法和工艺技术D.食品的贮藏与运输
传统食品的概念为（）A.生产历史悠久，采用传统工艺加工制造，反映地方和（或）民族特色的食品B.生长在自然界，经...
单项选择题传统食品的概念为（）
A.生产历史悠久，采用传统工艺加工制造，反映地方和（或）民族特色的食品B.生长在自然界，经粗（初）加工或不加工即可食用的食品C.用人工方法加工制成的、具有类似某种天然食品感官特性，并具有一定营养价值的食品D.不经加工过的食物
下列食品中不属于矿物性食品的是（）A.食盐B.小苏打C.明矾D.人工色素
单项选择题下列食品中不属于矿物性食品的是（）
A.食盐B.小苏打C.明矾D.人工色素
