大豆发芽前几乎不含维生素C。

畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。

判断题畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。

由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

判断题由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。

判断题畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。