单项选择题
A.白条肉B.鲜肉C.冷却肉D.冷冻肉E.分割肉
在肉类食品生产中，经过低温冷冻后的肉称为（）A.白条肉B.鲜肉C.冷却肉D.冷冻肉E.分割肉
单项选择题在肉类食品生产中，经过低温冷冻后的肉称为（）
在肉类食品生产中，经过一段时间的冷处理，使肉保持低温而不冻结的肉称为（）A.白条肉B.鲜肉C.冷却肉D.冷冻肉...
单项选择题在肉类食品生产中，经过一段时间的冷处理，使肉保持低温而不冻结的肉称为（）
在肉类食品生产中，把刚宰后不久的肉称为（）A.白条肉B.鲜肉C.冷却肉D.冷冻肉E.分割肉
单项选择题在肉类食品生产中，把刚宰后不久的肉称为（）
