单项选择题
A.色彩 B.适合 C.分散 D.调理
装盘的盘子一般选用（）为主，可以存托慕斯口味的色彩A.餐具B.红色C.白色D.形态
单项选择题装盘的盘子一般选用（）为主，可以存托慕斯口味的色彩
A.餐具 B.红色 C.白色 D.形态
有色调味品和食品原料的固有色、加工色之间是相互影响的，在一定程度上它可以改变食品原料的基本（）而产生新的食品复...
单项选择题有色调味品和食品原料的固有色、加工色之间是相互影响的，在一定程度上它可以改变食品原料的基本（）而产生新的食品复合色彩
A.色度 B.色相 C.色彩学 D.色泽
要掌握好食品原料的固有色和（）之间的变化A.加工色B.固有色C.复合色D.色泽
单项选择题要掌握好食品原料的固有色和（）之间的变化
A.加工色 B.固有色 C.复合色 D.色泽
