单项选择题
A.超负荷运行B.面团C.带病工作D.肉类
使用压面机要盖好防护罩,手不能接近();若面团要进行其他处理,必须停机再操作。若手指不慎被卷入压面机,先要立刻...
单项选择题使用压面机要盖好防护罩,手不能接近();若面团要进行其他处理,必须停机再操作。若手指不慎被卷入压面机,先要立刻关掉电源。
A.电源开关B.压轮C.防护罩D.面团
面点操作工作区域不能放置(),以免影响操作安全。A.洗衣粉B.面粉C.烤箱D.食品添加剂
单项选择题面点操作工作区域不能放置(),以免影响操作安全。
A.洗衣粉B.面粉C.烤箱D.食品添加剂
蛋糕的大包装要求箱内垫(),产品不得外露。A.包装纸B.报纸C.纸D.塑料垫
单项选择题蛋糕的大包装要求箱内垫(),产品不得外露。
A.包装纸B.报纸C.纸D.塑料垫