多项选择题
A.蒸汽B.煮沸C.红外线D.含氯消毒药物
细菌性食物中毒发生是由于：（）A.餐具清洗消毒不彻底B.食物贮存温度时间不当C.食物未烧熟煮透D.操作人员患病...
多项选择题细菌性食物中毒发生是由于：（）
A.餐具清洗消毒不彻底 B.食物贮存温度时间不当 C.食物未烧熟煮透 D.操作人员患病带菌污染
食品的不安全因素在于：（）A.食品自身固有B.细菌病毒的侵入并繁殖C.环境污染D.人为因素
多项选择题食品的不安全因素在于：（）
A.食品自身固有 B.细菌病毒的侵入并繁殖 C.环境污染 D.人为因素
食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的：（）...
多项选择题食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的：（）
A.货源 B.数量 C.存货地点、存货量、销售量 D.相关票证等
