牛排切割后，存放的环境应（）。

烤牛排时，为了保持表面湿润可以（）。A.刷油B.喷水C.包锡纸D.以上都是

单项选择题烤牛排时，为了保持表面湿润可以（）。

牛排加工中，使用海盐的优点是（）。A.富含矿物质B.味道鲜美C.颗粒大D.以上都是

单项选择题牛排加工中，使用海盐的优点是（）。

煎牛排时，使用橄榄油的量应（）。A.多B.少C.适中D.无所谓

单项选择题煎牛排时，使用橄榄油的量应（）。