单项选择题
A、1/2 B、1/3 C、红葡萄酒1/2,白葡萄酒2/3 D、2/3
徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。A、下垂B、持服务巾C、背于身后D、持服务巾、背于身后
单项选择题徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。
A、下垂 B、持服务巾 C、背于身后 D、持服务巾、背于身后
捧斟斟酒的动作应在()的地方进行。A、台面以外B、台面以内C、客人右侧D、客人身边
单项选择题捧斟斟酒的动作应在()的地方进行。
A、台面以外 B、台面以内 C、客人右侧 D、客人身边
桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒。A、转台B、餐刀尖上方C、餐位右手边D、餐桌
单项选择题桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒。
A、转台 B、餐刀尖上方 C、餐位右手边 D、餐桌