桌斟指顾客的酒杯放在（）上，服务员持瓶向杯中斟酒。

如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上（）前，依次为宾客斟至杯中。A、冷菜B、汤羹C、第一道热菜D、大菜

单项选择题如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上（）前，依次为宾客斟至杯中。

每斟满一杯酒更换位置时，做到（），退时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状。A、进退自如B、先...

单项选择题每斟满一杯酒更换位置时，做到（），退时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状。

斟酒时忌讳大臂用力及大臂与身体之间角度过大，角度过大会影响顾客的（）并迫使客人躲闪。A、用餐B、视线C、饮酒D...

单项选择题斟酒时忌讳大臂用力及大臂与身体之间角度过大，角度过大会影响顾客的（）并迫使客人躲闪。