名词解释
系指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不同于传染病)的急性、亚急性......
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食源性疾病
名词解释食源性疾病
食物中毒的发病特点是（）。A.发病潜伏期短B.发病与食物有关C.中毒病人的临床表现相似D.能造成人与人之间的传...
多项选择题食物中毒的发病特点是（）。
A.发病潜伏期短 B.发病与食物有关 C.中毒病人的临床表现相似 D.能造成人与人之间的传染 E.病情严重，常导致死亡
亚硝酸盐中毒（）。A.属化学性食物中毒B.食入腌制过久的蔬菜C.皮肤可出现青紫症状D.可出现全身组织缺氧表现E...
多项选择题亚硝酸盐中毒（）。
A.属化学性食物中毒 B.食入腌制过久的蔬菜 C.皮肤可出现青紫症状 D.可出现全身组织缺氧表现 E.潜伏期较长
