单项选择题
A.淀粉 B.葡萄糖 C.水苏糖 D.木质素
平常讲色拉油或大豆油的原料是指（）A.花生B.黄豆C.花豆D.敏豆
单项选择题平常讲色拉油或大豆油的原料是指（）
A.花生 B.黄豆 C.花豆 D.敏豆
黄豆油中含量最高的脂肪酸为何（）A.油酸B.亚麻油酸C.棕榈酸D.癸酸
单项选择题黄豆油中含量最高的脂肪酸为何（）
A.油酸 B.亚麻油酸 C.棕榈酸 D.癸酸
黄豆蛋白质的含量最少的必须胺基酸为（）A.甲硫胺酸（Methionine）B.离胺酸（Lysine）C.黄豆...
单项选择题黄豆蛋白质的含量最少的必须胺基酸为（）
A.甲硫胺酸（Methionine） B.离胺酸（Lysine） C.黄豆球蛋白（Glycinin） D.胱胺酸（Cystine）
