单项选择题
A.航空公司食堂 B.航空配餐生产企业 C.签订餐具清洗协议的机场餐饮店面 D.机场公司食堂
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在（）内为旅客供餐。A.36小时B.48小时C....
单项选择题对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在（）内为旅客供餐。
A.36小时 B.48小时 C.第一质量控制期 D.第二质量控制期
客舱乘务员应至少每隔（）对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时
单项选择题客舱乘务员应至少每隔（）对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到（）以上。A.60℃B.70℃C.74℃...
单项选择题机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到（）以上。
A.60℃ B.70℃ C.74℃ D.75℃
