单项选择题
A.海产品和盐渍食品 B.家庭自制豆制品 C.肉类及肉制品 D.剩饭 E.罐头食品
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A.保证油脂纯度B.控制油脂水分含量C.低温D.加入防腐剂E.密封、避...
单项选择题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）
A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分含量 C.低温 D.加入防腐剂 E.密封、避光
食品检出大肠菌群，表明食品受到（）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染
单项选择题食品检出大肠菌群，表明食品受到（）
A.放射性污染 B.农药污染 C.人和畜的粪便污染 D.水体污染 E.食品容器污染
防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）A.12％～14％B.14％～16％C.16％～...
单项选择题防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）
A.12％～14％ B.14％～16％ C.16％～18％ D.18％～20％ E.20％～22％
