低温环境工作人员的膳食中脂肪所提供的能量可占总能量的（）。

对蛋营养价值影响最大的是（）。A.品种B.产地C.食用部分D.蛋壳颜色E.烹调方法

单项选择题对蛋营养价值影响最大的是（）。

大豆中的胀气因子为（）。A.皂苷B.植物红细胞凝集素C.异黄酮D.水苏糖E.蛋白酶抑制剂

单项选择题大豆中的胀气因子为（）。

怀孕早期的妇女，需每日额外补充膳食蛋白质（）。A.5gB.10gC.15gD.20gE.25g

单项选择题怀孕早期的妇女，需每日额外补充膳食蛋白质（）。