多项选择题
A.海水 B.中毒者所食食品 C.病人大便 D.生海鲜产品 E.中毒场所刀、墩、案板
鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些（）。A.存在具有组氨酸脱羧酶的微生物B.含有一定数量的游离组氨酸C.有适合微...
多项选择题鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些（）。
A.存在具有组氨酸脱羧酶的微生物 B.含有一定数量的游离组氨酸 C.有适合微生物生长的条件如：温度、湿度 D.有高盐结合量（10%以上） E.有高浓度的氧合量 F.有高度的光照要求
该中毒的预防措施有哪些（）。A.鱼的捕捞要注意冷藏保鲜B.教育群众不食用腐败变质的鱼C.烹调时要采取彻底洗刷鱼...
多项选择题该中毒的预防措施有哪些（）。
A.鱼的捕捞要注意冷藏保鲜 B.教育群众不食用腐败变质的鱼 C.烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质 D.烹调时可以加醋以消除毒性 E.选购鱼要新鲜 F.大力开展卫生宣传教育
该中毒最大可能是何种物质引起（）。A.组织胺B.砷C.沙门氏菌D.肉毒梭菌E.副溶血性孤菌F.农药
单项选择题该中毒最大可能是何种物质引起（）。
A.组织胺 B.砷 C.沙门氏菌 D.肉毒梭菌 E.副溶血性孤菌 F.农药
