单项选择题
A.蛋白质 B.脂肪酸 C.纤维素 D.维生素
蛋白质是由（）组成的。A.碳、氟、氧、氮B.碳、氢、氧、氟C.碳、氢、氧、氮D.碳、氢、氟、氮
单项选择题蛋白质是由（）组成的。
A.碳、氟、氧、氮 B.碳、氢、氧、氟 C.碳、氢、氧、氮 D.碳、氢、氟、氮
霉变的玉米所含的（）也可引起人类食物中毒，甚至死亡。A.亚硝酸盐B.组胺C.黄曲霉毒素D.氢氰酸
单项选择题霉变的玉米所含的（）也可引起人类食物中毒，甚至死亡。
A.亚硝酸盐 B.组胺 C.黄曲霉毒素 D.氢氰酸
木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A.龙葵素B.毒肽C.氢氰酸D.亚硝酸盐
单项选择题木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。
A.龙葵素 B.毒肽 C.氢氰酸 D.亚硝酸盐
