单项选择题
A、肠道传染病 B、食物中毒 C、寄生虫感染 D、以上都是
下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）A、流水洗B、浸泡水洗C、加工前，开水烫焯一下D、直接去皮
单项选择题下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）
A、流水洗 B、浸泡水洗 C、加工前，开水烫焯一下 D、直接去皮
烹调食物较好的方法是（）A、先洗后切B、油炸C、清蒸D、熏烤
单项选择题烹调食物较好的方法是（）
A、先洗后切 B、油炸 C、清蒸 D、熏烤
烹调蔬菜时，下列哪种方法易使营养素丢失（）A、尽量选用新鲜蔬菜B、先切后洗C、先洗后切D、急火快炒
单项选择题烹调蔬菜时，下列哪种方法易使营养素丢失（）
A、尽量选用新鲜蔬菜 B、先切后洗 C、先洗后切 D、急火快炒
