单项选择题
A.煮B.烧C.焖D.炒
焖类菜肴的特点是（）A.原汁原味B.色泽红亮C.质地软糯D.甘甜可口
单项选择题焖类菜肴的特点是（）
A.原汁原味B.色泽红亮C.质地软糯D.甘甜可口
不属于煨制菜肴的特点是（）A.形态完整B.质地熟软C.汤汁醇香D.色泽鲜亮
单项选择题不属于煨制菜肴的特点是（）
A.形态完整B.质地熟软C.汤汁醇香D.色泽鲜亮
不是东坡肘子的特点是（）A.色泽淡雅B.原料丰富C.口味醇香D.汤汁乳白
单项选择题不是东坡肘子的特点是（）
A.色泽淡雅B.原料丰富C.口味醇香D.汤汁乳白
