单项选择题
A.赖氨酸B.亮氨酸C.胱氨酸D.色氨酸E.丝氨酸
下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）A.大米B.小麦C.玉米D.小米E.高粱
单项选择题下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）
A.大米 B.小麦 C.玉米 D.小米 E.高粱
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）A.酸性条件易破坏B.碱性条件易破坏C.遇光易破坏D.加热及烹调加工损失小E...
单项选择题烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）
A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破坏 C.遇光易破坏 D.加热及烹调加工损失小 E.高压下120℃，20分钟易破坏
叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）A.地中海贫血B.缺铁性贫血C.巨幼红细胞性贫血D.脂溢性皮炎E.蟾皮病
单项选择题叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）
A.地中海贫血 B.缺铁性贫血 C.巨幼红细胞性贫血 D.脂溢性皮炎 E.蟾皮病
