单项选择题
A.称量鸡蛋的重量 B.检查鸡蛋的新鲜度 C.选择红皮鸡蛋 D.选择个小的鸡蛋
为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。A.桶装或罐装果汁B.鲜榨果汁C.浓缩果汁D.稀释果汁
单项选择题为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。
A.桶装或罐装果汁 B.鲜榨果汁 C.浓缩果汁 D.稀释果汁
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A.用干净的口布垫底摆放在抽屉里B.浸泡在干净的水中C....
单项选择题在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。
A.用干净的口布垫底摆放在抽屉里 B.浸泡在干净的水中 C.用干净的口布垫底摆放在操作台上 D.用干净的口布垫底摆放在吧台上
休闲场合鸡尾酒通常是（）。A.酒精含量较高B.酒精含量较低C.不含酒精D.酒精含量低或者无酒精饮料
单项选择题休闲场合鸡尾酒通常是（）。
A.酒精含量较高 B.酒精含量较低 C.不含酒精 D.酒精含量低或者无酒精饮料
