单项选择题
A.配制酒为主 B.烈性酒为主 C.发酵酒为主 D.酿造酒为主
调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是（）。A.调和法B.摇和法C.兑和法D.搅和法
单项选择题调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是（）。
A.调和法 B.摇和法 C.兑和法 D.搅和法
被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的酒产于（）。A.勃艮第产区B.波尔多产区C.香槟产区D.阿尔萨斯产...
单项选择题被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的酒产于（）。
A.勃艮第产区 B.波尔多产区 C.香槟产区 D.阿尔萨斯产区
酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）。A.陈化工艺B.蒸馏工艺C.发酵...
单项选择题酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）。
A.陈化工艺 B.蒸馏工艺 C.发酵工艺 D.勾兑工艺
