黄酮类化合物分子中的羟基被甲基化后，水溶性加大。

具有交叉共轭体系的黄酮类化合物，才呈酸性。

判断题具有交叉共轭体系的黄酮类化合物，才呈酸性。

黄酮类化合物的颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关。

判断题黄酮类化合物的颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关。

黄酮类化合物多数为无定形粉末。

判断题黄酮类化合物多数为无定形粉末。