问答题
种子必须具备的条件：①菌种细胞的生长活力强，接种后在发酵罐中能迅速生长②生理性状稳定......
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pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律.请你...
问答题pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
VVM
名词解释VVM
生物反应动力
名词解释生物反应动力
