单项选择题
A.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分 B.硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分 C.人乳中钙、磷比例约为1：1.5 D.锌参与蛋白质合成 E.缺硒是发生克山病的重要原因之一
下列食物中，含锌量相对最高的是（）。A.胡萝卜B.畜禽肉类C.牡蛎D.蛋类E.大米
单项选择题下列食物中，含锌量相对最高的是（）。
A.胡萝卜 B.畜禽肉类 C.牡蛎 D.蛋类 E.大米
建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。A.动物肝脏B.瘦肉C.动物血液制品D.牛奶E.鱼肉
单项选择题建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。
A.动物肝脏 B.瘦肉 C.动物血液制品 D.牛奶 E.鱼肉
干扰铜吸收的膳食成分除外（）。A.钙B.蔗糖和果糖C.钼D.铁E.维生素C
单项选择题干扰铜吸收的膳食成分除外（）。
A.钙 B.蔗糖和果糖 C.钼 D.铁 E.维生素C
