单项选择题
A.非选择性增菌 B.选择性平板分离 C.生化试验 D.血清型分型试验
细菌学指标作为乳品卫生质量标准之一，通常不包括（）。A.细菌菌群总数B.霉菌数C.大肠菌群最有可能数D.致病菌...
单项选择题细菌学指标作为乳品卫生质量标准之一，通常不包括（）。
A.细菌菌群总数 B.霉菌数 C.大肠菌群最有可能数 D.致病菌的检出
下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是（）。A.水分含量≤3.0%B.溶解度≥99%C.酵母和霉菌数≤100个...
单项选择题下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是（）。
A.水分含量≤3.0% B.溶解度≥99% C.酵母和霉菌数≤100个/g D.大肠杆菌（最近似值）小于等于40个/100g
硬质干酪微生物指标说法不正确是（）。A.霉菌数≤50cfu/gB.致病菌不得检出C.大肠菌群（近似数）≤90c...
单项选择题硬质干酪微生物指标说法不正确是（）。
A.霉菌数≤50cfu/g B.致病菌不得检出 C.大肠菌群（近似数）≤90cfu/100g D.霉菌数≤100cfu/g
