原奶进厂称重后直接在收奶间进行收奶。（）

原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面的牛奶也可以。（）

判断题原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面的牛奶也可以。（）

原料是指参与产品生产加工的各类不可食性材料。（）

判断题原料是指参与产品生产加工的各类不可食性材料。（）

原料奶中大量的细菌繁殖会加快产酸，导致蛋白不稳定。（）

判断题原料奶中大量的细菌繁殖会加快产酸，导致蛋白不稳定。（）