熨烫（），衣物纤维就不能膨胀和伸展，这样就无法达到熨烫的目的，甚至还会将衣物烫伤。

大段主要适用于动物性原料和带骨鱼类的加工，一般情况下大段的长度为（）cm。A.6~8B.8~10C.10~12...

单项选择题大段主要适用于动物性原料和带骨鱼类的加工，一般情况下大段的长度为（）cm。

牛骨汤用料：牛骨、瘦牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、（）、胡椒粒、百里香。A.白芷B.香叶C.八角D.桂皮

单项选择题牛骨汤用料：牛骨、瘦牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、（）、胡椒粒、百里香。

煲汤时不要放太多的调料，如（）、大料等，适当放点葱、姜、料酒为的是去腥提鲜。A.枸杞B.花椒C.八角D.红枣

单项选择题煲汤时不要放太多的调料，如（）、大料等，适当放点葱、姜、料酒为的是去腥提鲜。