鹅肝的加工工艺流程包括（）。

以下属于鹅肝的操作要点的有（）。A.冷藏B.冷却C.冻藏D.取肝E.清洗

多项选择题以下属于鹅肝的操作要点的有（）。

鹅肝含有的矿物质有（）。A.铁B.钾C.磷D.钠E.铜

多项选择题鹅肝含有的矿物质有（）。

以下属于鹅肝的感官指标的有（）。A.颜色呈浅黄色B.颜色呈粉红色C.没有斑点D.颜色呈玫瑰色E.颜色呈黑色

多项选择题以下属于鹅肝的感官指标的有（）。