单项选择题
A.杏仁细粒 B.杏仁粉 C.杏仁片 D.杏仁
（）是各种艺术造型在蛋糕中的综合体现A.天使蛋糕B.戚风蛋糕C.重油蛋糕D.主题蛋糕
单项选择题（）是各种艺术造型在蛋糕中的综合体现
A.天使蛋糕 B.戚风蛋糕 C.重油蛋糕 D.主题蛋糕
装饰手法有裱、捏、钳、画、喷、（）等工艺A.拼摆B.醒发C.烘烤D.冷冻
单项选择题装饰手法有裱、捏、钳、画、喷、（）等工艺
A.拼摆 B.醒发 C.烘烤 D.冷冻
多层蛋糕的覆面材料，可使用奶油、鲜奶油、（）、杏仁糖团A.白饰糖B.白砂糖C.绵白糖D.糖粉
单项选择题多层蛋糕的覆面材料，可使用奶油、鲜奶油、（）、杏仁糖团
A.白饰糖 B.白砂糖 C.绵白糖 D.糖粉
