单项选择题
A.12B.16C.18D.22
一枚合格的鸡蛋要具备的特征有（）A.椭圆形外形B.蛋壳外表干净、光滑C.蛋黄均匀一致D.无杂质（血斑、肉斑）
多项选择题一枚合格的鸡蛋要具备的特征有（）
A.椭圆形外形B.蛋壳外表干净、光滑C.蛋黄均匀一致D.无杂质（血斑、肉斑）
鸡蛋的蛋白部分包含（）A.稀蛋白层B.水样蛋白层C.浓蛋白层D.半固体蛋白层
多项选择题鸡蛋的蛋白部分包含（）
A.稀蛋白层B.水样蛋白层C.浓蛋白层D.半固体蛋白层
鸡蛋包含了40多种蛋白质，主要有（）A.卵清蛋白B.卵转铁蛋白C.卵类粘蛋白D.卵球蛋白
多项选择题鸡蛋包含了40多种蛋白质，主要有（）
A.卵清蛋白B.卵转铁蛋白C.卵类粘蛋白D.卵球蛋白
