预防维生素D缺乏最安全有效的方法应为（）。

对脂肪有抗生酮作用的营养素是（）。A.蛋白质B.氨基酸C.糖类D.维生素D

单项选择题对脂肪有抗生酮作用的营养素是（）。

下列人群中，维持正氮平衡的是（）。A.正常成年人B.老年人C.饥饿者D.孕妇

单项选择题下列人群中，维持正氮平衡的是（）。

脂肪在过高温加热过程中会发生（）。A.凝固B.氧化聚合C.糊化D.焦化

单项选择题脂肪在过高温加热过程中会发生（）。