调制500g面粉的干油酥需用大油（）g为宜。

为了提高生活质量，成人每日动物性食物应占全天食物总量的（）为宜。A.12%B.18％C.19％D.20％

单项选择题为了提高生活质量，成人每日动物性食物应占全天食物总量的（）为宜。

制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼，需用大油200克、面肥（）克，清水500克，板油250克，火腿50克，麻仁1...

单项选择题制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼，需用大油200克、面肥（）克，清水500克，板油250克，火腿50克，麻仁100克，鸡蛋清50克，精盐5克，葱花200克，碱4克。

炸制油条的油温以（）度左右为宜。A.100B.180C.220D.280

单项选择题炸制油条的油温以（）度左右为宜。