影响面包发酵的因素有（）。

西点制作中常用的计量工具有（）。A.电子秤B.量杯C.量勺D.温度计

多项选择题西点制作中常用的计量工具有（）。

以下属于西点制作工具的有（）。A.打蛋器B.抹刀C.烤箱D.模具

多项选择题以下属于西点制作工具的有（）。

西点中常用的膨松剂有（）。A.酵母B.泡打粉C.小苏打D.塔塔粉

多项选择题西点中常用的膨松剂有（）。